Hemgjord tacokrydda

Till din tacomiddag a la GI kan det smaka gott med en hemlagad variant av tacokryddan. Köp nya, fräscha kryddor och blanda din egen kryddiga blandning.

Ingredienser

Till ca 1 dl behöver du:

2 msk chilipeppar

1 msk lökpulver

1 msk vitlökspulver

1 msk chilipulver

2 tsk citronpeppar

2 tsk malen spiskummin

1 tsk paprikapulver

½ tsk torkad oregano

½ tsk salt

eventuellt ½ tsk sötningsmedel

Så här gör du

1. Blanda samman chilipeppar, lökpulver och vitlökspulver. Rör ner chilipulver, citronpeppar, paprika och spiskummin. Smula sönder oreganon ytterst fint och tillsätt tillsammans med salt och sötningsmedel. Blanda noga och förvara i burk med lock.